動態口腔系統

動態口腔設備產品介紹

   宜健動態口腔系統是根據人體真實口腔參數設計的體外仿生系統。可用于研究食物底物的咀嚼活性、營養物質、風味物質等成分的釋放。形成的食物丸可直接進入體外動態人體胃腸消化系統進行進一步研究。動態口腔設備采用觸屏操作，PLC系統控制，通過設置咀嚼力、唾液分泌速率等參數獲得“食團"，可用于分析檢測或仿生消化系統繼續進行消化實驗。

   動態口腔設備高約87 cm（含底下滾輪），長約75 cm，寬約80 cm，總重約120 kg。

動態口腔設備的參數介紹

機器采用MCGS觸摸屏，使用時采用人機交互模式，仿生口腔機器運行控制系統為PLC。 

溫度控制系統：采用加熱燈和保溫罩控制仿生口腔機器使用溫度，實驗溫度在室溫到38oC范圍可調，控制精度為±1oC。

動態口腔咀嚼壓力依據人體咀嚼力范圍設置，咀嚼壓力可在0-90N范圍內設置，實際咀嚼壓力可依據不同食品達到5-300N的范圍。

動態口腔采用咀嚼食物和唾液浸漬同時進行的方式，唾液加入食品的總量在0-500mL范圍內可調。

動態口腔每咀嚼一次食品的量依據食品質地的不同范圍在0-30g。

模擬唾液輸入到仿生口腔中的速率在2 -10 mL/min范圍內可以進行調控。